Ancora ancora alla mostra di cucina kyotese ho trovato "i sushi fantasia" tra cui oggi vi faccio vedere 2 torte di sushi perché orimai manca solo una settimana a Natale! A parte gli scherzi anche in Giappone si festeggia molto Natale, si mangia torta a casa e si scambiano i regali, ovviamente senza motivo religioso.Comunque non sbagliate che noi non mangiamo una torta di sushi a Natale, mangiamo una torta standard. Nella seconda foto vedete una torta su cui si vede l'ideogramma "変" che è stato scelto come l'ideogramma di questo anno e significa "cambiamento". Ma che cos'è l'ideogramma di questo anno? In Giappone il 12 dicembre è il giorno di Kanji (ideogramma cinese) e viene pubblicato un ideogramma che riflette le condizioni sociali di questo anno. L'ideogramma è scelto per votazione e questo anno hanno votato circa 110,000 cittadini. Secondo l'articolo, circa 6,000 persone hanno scelto "cambiamento" probabilmente hanno tratto ispirazione dal discorso del futuro presidente americano Obama. Dopo segue l'ideogramma "金" (oro) che ha ottenuto 3,200 voti, questo perché gli atleti giapponesi hanno vinto tante medaglie d'oro agli olimpiadi di Pechino per cui tutti giapponesi sono sinceramente commossi. La pubblicazione dell'ideogramma di questo anno si svolge sempre al famoso palcoscenico del tempio Kiyomizu e il superiore di questo tempio, che è dotato di una bella calligrafia, scrive l'ideogramma su una grande carta giapponese con pennello gigante davanti al pubblico e alle telecamere. Questa iniziativa di scegliere un ideogramma è cominciato nel 1995 e purtroppo solo per poche volte è stato scelto un bell' ideogramma.Vergognosamente vi confesso che l'ideogramma dell'anno scorso era "偽" (falso), perché sono state svelate tante falsificazioni di cibo... Speriamo che l'ideogramma dell'anno prossimo sarà uno bello.
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